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mélangeurs

Mélangeur A50/MM50

50 LITRES

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  • Système exclusif breveté.

  • Construction en inox.

  • Avec cuve basculante en acier inox 50 litres.

  • Pour mélanger de produits de viande, salades ainsi que de marinades et autres processus..

  • Couvercle transparent.

  • Sécurité sur le couvercle.

  • 2 sens de rotation.

  • Moteur 0,75 Cv.

Mélangeur A085/MMv85

85 LITRES

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  • Système exclusif breveté.

  • Construction en inox.

  • Avec cuve basculante en acier inox 85 litres

  • Bras de mélange en acier inox. Construction spéciale "planétaire", mélange comme on mélange à la main.

  • Couvercle transparent et démontable pour faciliter le nettoyage.

  • Sécurité sur le couvercle.

  • 2 sens de rotation.

  • Moteur 0,75 kW – 1 Cv

  • Machine sur 4 roues.

  • Réducteur du bras en acier inox.

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Poids : 130 Kg

Mélangeur sous-vide A085a/MMv85a

85 LITRES

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  • Mêmes caractéristiques que le modèle AO85/MMV85

  • ordinateur contrôlant le temps de mélange avec un avertisseur sonore, un test d’erreurs et programmation des différents systèmes de mélange, selon les produits à traiter.

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AVANTAGES DU SYSTÈME DE MÉLANGER SOUS VIDE

  • Maxime extraction d’air intermoléculaire qui garantisse un produit sans bulles.

  • Considérable épargne de tripe en diminuent de volume de la pâte.

  • Fixation de couleur naturel.

  • Accélération dans le séchage de matières.

  • Augmentation de densité dû a le plus grand liaison des pâtes.

  • Rapide obtention d’albumine.

  • Diminue l’oxydation des produits finis.

Mélangeur sous-vide AO120

120 LITRES

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  • Mêmes caractéristiques que le modèle AO85/MMV85

  • ordinateur contrôlant le temps de mélange avec un avertisseur sonore, un test d’erreurs et programmation des différents systèmes de mélange, selon les produits à traiter.

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AVANTAGES DU SYSTÈME DE MÉLANGER SOUS VIDE

  • Maxime extraction d’air intermoléculaire qui garantisse un produit sans bulles.

  • Considérable épargne de tripe en diminuent de volume de la pâte.

  • Fixation de couleur naturel.

  • Accélération dans le séchage de matières.

  • Augmentation de densité dû a le plus grand liaison des pâtes.

  • Rapide obtention d’albumine.

  • Diminue l’oxydation des produits finis.

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Poids : 271 Kg

Mélangeur A/MM160

160 LITRES

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  • Construction en acier inox

  • Conforme aux normes Européennes - CE.

  • Avec une cuve160 litres indépendante de la machine (sur roulettes).

  • Processeur permettant le réglage du temps de mélange, du sens de rotation et l’ouverture/fermeture du couvercle.

  • Programmable.

  • Le système de « mélange planétaire » est un système conçu pour ne pas maltraiter les masses

     basé sur deux points essentiels:

  1. Éviter que la viande tourne autour d’un axe fixe grâce à un système d’engrenages qui fait que l’axe de la pale bouge en cercle à l’intérieur de la cuve.

  2. Pale conçue pour remuer beaucoup de masse en peu de temps.

  • Puissance du moteur à mélanger: 3 Cv.

  • Puissance du moteur hydraulique (ouverture et fermeture du couvercle): 0,5 Cv.​

  • Chariots interchangeables.

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Versions:

  • Standard: A160N/MM160

  • Standard avec régulation de fréquence (réglage vitesse du bras): A160V/MM160F

  • Sous-vide: AO160/MMV160

  • Sous-vide avec régulation de fréquence (réglage vitesse du bras): AO160V/MMV160F

Mélangeur  RS 450

450 LITRES 

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Machine idéale pour les petites et moyennes productions de l’industrie alimentaire.

Pour toute sorte de produit de viande, de conserves et d’autres produits mangeables.

Entièrement en acier inoxydable soigneusement poli, ce modèle combine l’avantage du système

de mélange à pales intersectées avec le déchargement automatique frontal directement dans le chariot.

Equipé d'un microprocesseur à10 programmes pour l’automation rapide des différents

types de mélange nécessaires.

Possibilité d’intégrer un chargeur vertical pour le chargement automatique des chariots de mélange.

 

Caractéristiques principales

  • Mélange délicat

  • Pales à vitesse variable

  • Indiqué aussi pour les mélanges des petites quantités

  • Système sous-vide et injection CO2 sur demande

  • Structure robuste en acier inoxydable.

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Données techniques

  • Capacité du réservoir: 450 litres

  • Capacité du chariot: 100/200 litres

  • Puissance totale installée: 4 kW

Mélangeur  RS 750

750 LITRES 

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Cuve de chargement produit de 750 litres.

Indiqué pour les entreprise moyennes-grandes.

Caractérisé par le système de mélange Risco à pales intersectées et déchargement frontal sans besoin de renverser la cuve.

Les produits tels que la viande, les fromages, les conserves, les légumes et la confiserie, sont mélangés délicatement en conservant la couleur et la qualité originales. L’homogénéité du mélange est supérieure au 95%.

Le nouveau microprocesseur à10 programmes mémorisables pour le cycle de mélange total.

Le mélangeur peut être intégré avec un chargeur vertical pour le chargement automatique des chariots.

Caractéristiques principales

  • Mélange à pales intersectées

  • Conservation de la structure, couleur et qualité du produit

  • Computer de contrôle des paramètres de mélange

  • Facile intégration avec les lignes de production existantes

  • Conforme aux normes CE e USDA

Données techniques

  • Capacité de la cuve: 750 litres

  • Capacité du chariot: 200 litres

  • Puissance moteur: 7,5 kW

SINCE
1960

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