Les armoires standard sont en acier inoxydable avec une porte vitrée.

L’espace intérieur est parfaitement hygiénique grâce aux supports pour les barres de viande qui sont entièrement intégrés dans la tôle de l’armoire.

Version avec ou sans humidification, selon le type de produit. 

Capacité 700 litres.

Contrôle de la température et de l’humidité en différentes phases.

15 barres suspendues alu inclus.

Ecran tactile Matton pour un contrôle total du processus de séchage.

Journal de bord des données: enregistrement des températures et de l’humidité, des étapes des processus.

Dimensions externes : L 695 x D 870,5 x H 2119,6 mm (version sans moulage).