De standaardkasten  zijn vervaardigd in roestvrij staal met een deur met beglazing.

De binnenruimte is uiterst hygiënisch gehouden, zo zijn de houders voor de vleesbaren volledig geïntegreerd in het plaatwerk van de kast.

Versie met of zonder bevochtiging, naargelang het type product. 

• Inhoud 700 Liter

• Regeling van temperatuur en vocht in verschillende fases.

• Incluis 15 alu-hangbaren.

• Bediening via Matton touch screen voor een volledige aansturing van het droogproces.

• Met datalogbook; registratie van o.a. temperaturen en vochtigheid, processtappen.

• Afmetingen uitwendig : L 695 x  D 870,5 x H 2119,6 mm (versie zonder bevochtiging).